Cuando el terreno y el clima lo permiten, podemos encontrar la fresa silvestre y su falsa amiga. La fresa silvestre (Fragaria vesca) es una fresa de pequeño tamaño y de aroma delicado. Era la fresa cultivada en Europa, antes de importar especies más exuberantes y más duraderas del nuevo mundo.
Como suele ocurrir la especie silvestre, no sólo está más rica que la cultivada, si no que tiene un porcentaje más elevado en nutrientes y vitaminas. La pega está en el tamaño y además en lo delicado de sus frutos. Casi que debes comerlas en el momento de recolectarla, porque al rato ya comienzan a perder su esplendor.
Aún así te las recomiendo, si tienes un rincón en un tu jardín con humedad y sombra, crecerán muy bien y cubrirán el terreno en poco tiempo, sin interferir en el crecimiento de otras plantas de raíces más profundas. Algo muy beneficioso para cultivos equilibrados.


¿Se puede confundir a la fresa silvestre con otras especies?
Para hablar de esto, he robado un concepto aplicado a los idiomas: se trata de los “falsos amigos”. Suena a mal rollo, pero lo vais a entender perfectamente. Por ejemplo el español y el portugués son muy parecidos, son lenguas romances, hay muchísimas palabras similares, con significados idénticos. Pero también existen palabras que se escriben igual y tienen significados super dispares. Por ejemplo: Acordarse (en portugués) significa levantarse, pega (en portugués) significa coger, etc.
Bueno, pues en las plantas también tenemos especies super parecidas en forma, pero que no tienen nada que ver unas con las otras. Yo las llamo “los falsos amigos botánicos”. Y a lo largo de estos años de impartir paseos herbales para reconocer la flora de nuestro entorno y sus propiedades, me he dado cuenta que son muy útiles. Más útiles incluso que el complejo vocabulario botánico.
Cuando alguien comienza a aprender el uso de las plantas, lo mejor es comenzar a reconocer las plantas en su entorno. Si no conoces a alguién que en tu entorno te muestre como reconocerlas, puedes atender algún curso online, como los que ofrece Herbanostra: 12 plantas de primavera y 12 plantas de verano. Y para reconocer las plantas puedes luchar con el vocabulario técnico botánico o puedes consultar guías donde te indican, con que especies podrías confundirlas.
Esto es muy típico encontrarlo en guías sobre Hongos, pero no tanto en guías de plantas. En el caso de la fresa silvestre y su falsa amiga, si nadie te indica lo contrario podrías confundirlas perfectamente. La falsa amiga de la fresa es del género Potentilla (en la foto Potentilla indica) y como ves, sin fijarte demasiado podrías confundirlas perfectamente. Algo que no sería muy dramático, ya que la Potentilla indica no es tóxica, aunque sí insípida.


En este video te enseño como reconocer las diferencias entre la fresa silvestre y su falsa amiga
Diferencias entre la fresa silvestre y su falsa amiga
Básicamente como ves hay que observar las flores y los frutos. Los frutos de la Potentilla son esféricos y están aposentados en los sépalos hacia arriba, mientras que en la fresa silvestre se encuentran colgando de un pedúnculo hacia abajo. Las flores de la falsa fresa son amarillas, mientras que las de la fresa silvestre son blancas. Es fácil diferenciar la fresa silvestre de su falsa amiga, ¿verdad?.